среда, 18 октября 2017 г.

Творожный пирог на овсяной основе

Заинтригованы?)))

На самом деле всё было так
Я была выходная. Были планы... Но погода решила всё по-своему. Она жестоко издевалась. Ветром, дождём. Стучала по отливу... Громыхала оторванной жестью на крыше...  Напугать хотела. Не. Только расстроила. Глядела я на дождивые слёзы и было так грустно... Что аж пошла на кухню и начала подымать настроение.
Подымаю я настроение готовкой, музыкой или книгой...
У меня целая папочка есть с тэгом "попробовать"
Вот в тот выходной ненастный день решила я попробовать такой интересный пирог. С творогом, малиной и... Овсянкой.
Понравился.
Рассказываю вам.
Итак - понадобится
Для теста
1,5 ст мелких хлопьев овсянки
150 гр масла (комнатной температуры)
140 гр муки
1,5  ч ложка разрыхлителя
50 гр сахара
Смешать сухие ингредиенты. Добавить масло и замесить подобие теста.
Понадобится разъёмная форма. У меня - 22 см. Старая, добрая, советская... Ещё бабушкина форма... Ни на что её не променяю!
Донышко покрываем бумагой для выпечки.
От теста отделяем приблизительно третью чать. Даже чуть меньше... Большую часть  разминаем в лепёшку и выкладываем "донышко"

Теперь - начинка из творога
350 гр творога
100 гр сахара
ванильный сахар
2 небольших яйца
если творог влажный - пару ложек крахмала
 Всё это дело пюрируем блендером погружным и выкладываем на тесто.
О, бортики можно немного смазать холодным маргарином.
Сверху на творог намазываем любой джем, который у вас есть в холодильнике. У меня - смородина была.
Дальше - ягоды малины пошли в ход (да-да, у меня всё еще своя малинка зреет в саду!)

А теперь - возвращаемся к остатку теста. Его надо распределить по верху пирога. Как вам удобно - просто порвать хлопьями, растереть между ладоньями в крошку, натереть на тёрке.
Духовка уже 200 градусов, разогретая, мы туда наш пирожок...Минут на 50.
Достаём. И полность (это важно!) остужаем.
Затем расстёгиваем  форму, достаём пирог, разрезаем на 4 части - так проще снять бумагу.
Укладываем обратно на  блюдо и посыпаем сахарной пудрой...
Варим кофе, садимся у окна...
И понимаем, что там - просто непогода. А дома - тепло и уютно. И аромат свежего кофе... Выпечки... Как хорошо дома в выходной, когда на улице такая пакость!

пирог действительно вкусный. Основа рассыпчатая, хрустящая, начинка очень нежная - ещё бы - творог буквально взбит блендером! ну и малина - да, это прекрасно - в октябре - малина...
И по калорийности, прошу заметить, очень даже очень!
Смачна есцi сябры!

понедельник, 16 октября 2017 г.

Простые радости 52/73

Ква.
Ква-ква.
Это я. Лягушка ваша пришла. Радостей принесла.
Чего лягушка? Ну... Хорошо. Жабка!!
А кем быть, ежели всю неделю дождь? Живу себе потихоньку, плесенью покрываюсь))) Грибы на мне скоро вырастут.
Дорога на работу. Момент, когда не было дождя. Целых пол дня!)))
Но я - о радостях.
А они есть всегда. Даже в ненастье. 
Вот, например, вы знали, что к новому году 10 недель осталось???
Да.  Теперь знаете. Готовы?...
Я - готовлюсь. Ввиду плохой погоды на даче делать нечего. Там тоже плесень и грибы повсюду, и вот вам доказательство
Так вот, готовлюсь к новому году.
Перелопатила весь али, подарков навыбирала-назаказывала, теперь жду - лишь бы почта не сплоховала.
Подумала, что уже можно придумывать, что приготовлю.
Но решила с дочкой посоветоваться. Она ж у меня уже большая, пусть совет держит... 
Ввиду ненастья за окном баловала себя разными вкусняшками

 Рецепты обязательно будут))) Попозже
Вспоминала, что было год назад
Наслаждалась вне работы домашним теплом и уютом. Как же всё-таки хорошо, когда дома включено отопление)))
Сопереживаюшим и волнующимся
Сволочь хвостатая пришла домой. Живой. 
Так что тоже относим сиё событие в графу "радости".
Ещё о радостных удивлениях. Нечаянно ко мне на работу заехала ... Тамара !
Вот нарочно не придумаешь - она ж даже не знала, что я здесь работаю, где Минск, где Могилёв... А открываются двери - "Здравствуйте!..А цветы ваши... ой! Галя!"
Да-да. всё так и было))) Жаль только времени совсем не было))) Но в любом случае - я рада была видеть тебя, Тома, а эффект неожиданности вообще меня привёл в какое-то чувство ненастоящности))) а вообще есть такое слово??? Ну - буду считать, что я его придумала и теперь оно есть 
Но это ведь всё точно было, правда, Тамарочка? Мне не приснилось??
Ещё была интересная, смешная, но жутко маленькая книга.
Посиделки на кухне у подруги
Новые списки дел и гордо вычеркнутые все сделанные дела за прошедший полуоктябрь... 
Ещё были письмо и фоточки от Юли...
И много ещё всякого было, помню, что хорошего...Но уже не помню, чего именно)))
Вот так плавно переходим во вторую половину осени и начинаем вовсю настраиваться на новый год. Помните?  - всего 10 недель.